Donnerstag, 10. Dezember 2015

Noch ein Klassiker - Vanillekipferl


Aus 500g Mehl, 6 Eigelb, 1TL Backpuler, 150g Zucker, 2 Pck Vanillezucker, 1 Prise Salz, 400g Butterflocken und 150g gemalenen Mandeln, einen Teig kneten und 2 Stunden kalt stellen.

Kipferl Formen und mit ausreichend Abstand auf ein Backblech legen.

Für ca. 10min bei 170C° backen.

150g Puderzucker mit 1 Pck Vanillezucker mischen und über die Kipferl sieben.
Man kann sie auch wälzen aber mir sind dabei immer zu viele zerbrochen.

☆ Viel Spass beim backen ☆

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