Vanillekipferl

Zutaten:

500g Mehl

6 Eigelb 

1 TL Backpulver

150g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

Prise Salz

400g Butterflocken

150g gemahlene Mandeln

150g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker 

Zubereitung:

1.) Aus Mehl, Eigelb, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und gemalenen Mandeln einen Teig kneten.

2.) 2 Stunden kalt stellen.

3.) Kipferl Formen und mit ausreichend Abstand auf ein Backblech legen.

4.) Für ca. 10min bei 170C° backen.

5.) 150g Puderzucker mit 1 Pck Vanillezucker mischen und die Kipferl vorsichtig wälzen.

☆ Viel Spass beim backen ☆