Donnerstag, 31. Dezember 2015

Das Jahr sacht Tschö!

Ihr lieben Zuckerschnuten und zuleser, ich danke euch das ihr mit mir meinen Backwahnsinn teilt und hoffe das ihr noch lange Spass an meinem kleinen Zuckerschockblog habt!



Viel Spass beim Frühlinghafen Jahresübergang, auf das euch das neue Jahr eine spur Wahnsinn, viele wundervolle Momente und eine gehörige Portion positive Energie bringt.


Wir lesen uns in 2016...also morgen vermutlich mit Neujahrsbrezeln...nom nom.


Liebe Grüße eure Jenny

Freitag, 25. Dezember 2015

Käse - Sahne - Torte

Tja eigentlich sollte der Ofen kalt bleiben über die Feiertage aber 10 min bei 180C° ist doch fast nicht backen oder?! Muhihihi
So kommt ihr jetzt eben aufgrund meiner inkonsequent zu einem Käse-Sahne Rezept.

Dienstag, 22. Dezember 2015

Oink oink...kleine Glücksbringer aus Marzipan Tutorial

"Glück ist das Einzige was sich verdoppelt wenn man es teilt"



Wollen wir mal sehen ob das mit den Glück verteilen klappt.
Hier bekommt ihr ein Tutorial um kleine Marzipanschweinchen selbst herzustellen.

Montag, 21. Dezember 2015

Die Mäuse und das Meep im Weihnachtsrausch

Meine Torte zum 4. Advent war in diesem Jahr eine Co Produktion von meinem Sohn und mir.

Viel Zeit hatte ich leider nicht also hab ich die Schnellversion des Baums aus einer mit Fondant verkleideten Pappkonstruktion gebastelt.
Die Lichterkette geht auch ratz fatz wenn man weiss wie.


Dann noch ein bis zwei Dutzend bunte Pakete..mein Anspruch das keines gleich sein soll brachte mich in die ein oder andere verzwickte Situation. Wenn man da so bastelt und am ende zwei gelbe Pakete und zweimal blaue Schnur über hat und sich denkt "nein verdammt davon hab ich schon eins und wir sind nicht im schwedischen Möbelhaus!"

Ja das sind so Bahnbrechende Probleme mit denen ich mich rumschlagen muss.
Irgendwann hatte ich aber nur verschiedene Pakete (wehe einer kontrollierts und findet zwei gleiche!)

Dann habe ich mir einen Red Velvet Cheesecake rausgesucht, denn irgendwo muss man ja seine Deko drauf bauen. Das Rezept dazu verrate ich euch ein anderes mal.

Draussen herscht Frühling und dem wollte ich mich entgegen stellen und habe rebellisch wie ich bin mit weissem Fondant eingedeckt und es so auf meiner Torte schneien lassen! Viel bringt es wenig gegen die Globale erwärmung aber man kann es ja mal versuchen.

Dann habe ich Fridolin und Ferdinand Maus zum Leben erweckt. Die beiden charmanten Chorknaben singen ein fröhliches Weihnachtslied (AUF KEINEN FALL LAST CHRISTMAS!!)



Ja dann wäre ich fertig gewesen bis mein Sohn reingeschlumpft kam und meinte da fehlt noch was. Setzte sich und bastelte Fondant zusammen..fragte "was nimmst du um einen Mund zu machen?" Oder wie machst du das es keine Risse hat?" Und zack auf nen Holzspieß, ab uffe Torte!
"So jetzt ist es Fertig...das ist MEEP!"

Herzlich willkommen auf unserer Torte Meep! Ich finde es grossartig! Eigene Kinder kommen nicht auf andere Leute.













Sonntag, 13. Dezember 2015

Guten Tag hier spricht ihr Pilot...

Bitte schnallen sie sich an und bleiben aufrecht sitzen 😉
Ich durfte den Caketopper für einen grossen Flugfreund machen.
Der kleine Kerl hat mir viel Spass gemacht!


Donnerstag, 10. Dezember 2015

Noch ein Klassiker - Vanillekipferl


Aus 500g Mehl, 6 Eigelb, 1TL Backpuler, 150g Zucker, 2 Pck Vanillezucker, 1 Prise Salz, 400g Butterflocken und 150g gemalenen Mandeln, einen Teig kneten und 2 Stunden kalt stellen.

Kipferl Formen und mit ausreichend Abstand auf ein Backblech legen.

Für ca. 10min bei 170C° backen.

150g Puderzucker mit 1 Pck Vanillezucker mischen und über die Kipferl sieben.
Man kann sie auch wälzen aber mir sind dabei immer zu viele zerbrochen.

☆ Viel Spass beim backen ☆

Sonntag, 6. Dezember 2015

Butterkekse Grundrezept



Zum 2. Advent schenke ich euch ein Butterkekse Grundrezept. 


  1. Alles zu einem Teig verkneten.
  2. 2 Stunden kalt stellen.
  3. Ausrollen - Ausstechen - Auf ein Backpapier
  4. Bei 170C° ca. 10min in den Ofen.

Der Kreativität und Abänderung des Rezept sind keine Grenzen gesetzt.
Ihr könnt z.b. mit anderen Aromen arbeiten. Ich habe teile des Teiges eingefärbt. Mit Zuckerguss und Streuseln lassen sie sich toll verziehren, oder einfach mit Schokolade überziehen.


Viel Spass - Be creative

Donnerstag, 3. Dezember 2015

Saftige Kokosmakronen


Ich mochte diese Dinger nie weil sie mir immer zu trocken waren. Bis ich dieses Rezept gefunden hatte. Saftig und Lecker. Ich backe sie sowohl mit Oblaten als auch ohne einfach auf Backpapier.

Mittwoch, 2. Dezember 2015

Knusper knusper knäusschen..

Auch dieses Jahr wird es wieder ein Lebkuchenhaus geben. Diesmal aber als Familienprojekt am nächsten Wochenende. Ich bin schon sehr gespannt wie es werden wird.

Vorab für euch hier schonmal mein allround Lebkuchenrezept aus dem man neben Baumarerial auch lauter leckere Lebkuchennascherein machen kann.

Samstag, 28. November 2015

Mein Hefekranz zum ersten Advent



So dann kanns ja losgehen..der Startschuss für das anfuttern der Spreckrollen die wir uns als Neujahrsvorsatz wieder abtrainieren wollen, ist gefallen.

Dienstag, 24. November 2015

Monstermäßige Cake Topper


Ich habe hier für eine Motto Torte die Topper gemacht.
Hauptteile sowie Kleindeko sind aus Fondant. So kann die Torte nach Lust & Laune Dekoriert werden.

Donnerstag, 12. November 2015

Bratapfelkonfitüre

Zum ersten mal Konfitüre gekocht und es war wirklich leichter als erwartet.
Ich habe diese leckere Bratapfelkonfitüre aus leckeren Boskop direkt aus dem Garten hergestellt.


So geht es:

Dienstag, 10. November 2015

Spongebob Torte und die Sachen mit der Ananas

Hallo zusammen, hier zeige ich euch nun woraus meine Spongebob Partyfresssalien bestanden.

  • Neben der dreistöckigen Motivtorte 

Mittwoch, 4. November 2015

Montag, 2. November 2015

Siegerländer Reibekuchen eine Regionale Tradition

Der Reibekuchen, oder wie man im Siegerland sagt der "Sejerlänner Riewekooche" ist ein Kartoffelbrot und regionale Spezialität.

Freitag, 30. Oktober 2015

Ein Biskuit für alle Fälle

Einfaches Biskuit Grundrezept

Für eine 26er Springform:

6 Eier
240g Zucker
280g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

  1. Eier mit dem Zucker Schaumig aufschlagen.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben.
  3. Bei 170 C° 50min backen.

So einfach könnte es sein. 

Ihr fragt euch vielleicht "Warum klappt das bei mir nicht?"

Ganz einfach...

Donnerstag, 29. Oktober 2015

Glutenfreie Version meiner Cupcakeburger

Mein Sohn feiert heute in seiner Schule Geburtstag.

Sein Wunsch war "Bitte Mama lass dir etwas einfallen damit alle mitessen können"

Das hab ich natürlich sehr gerne gemacht!

Montag, 26. Oktober 2015

Fondant richtig aufbewahren

Tadaa..mein erstes Video..ja diesmal ein richtiges mit Gesicht und Stimme..ich kanns zwar nicht verstehen, aber ihr wolltet es ja so.


Ich zeige euch wie einfach es ist angebrochenen Fondant richtig aufzubewahren, viel Spass beim gucken.




La lü la la....

Ein Geburtstagstörtchen für eine echte Feuerwehrfrau.

8 Stunden habe ich doch tatsächlich dran gesessen, doch die hat mir echt spass gemacht!


Samstag, 17. Oktober 2015

Frankfurter Kranz..mehr Butter geht nicht!

Ich habe ja schon viel gebacken aber noch nichts mit SO viel Butter.
Doch tatsache am ende Stand der Kranz und ging zum Frankfurter Kranz Tester vor die Tore Frankfurts. Mir ist da vielleicht ein bissl das Kirschwasser aisgerutscjt, aber genaueres weiss man noch nicht genau.


Für euch zum nachbacken, das Rezept:

Ich habs das erste mal Vegan gemacht!

 Ein ganz besonderer Lieblingsmensch hat Geburtstag!



Dienstag, 13. Oktober 2015

Zimtblätter

Mein Sohn hatte lust auf Zimtsterne, doch da wir uns im Herbst befinden und die Supermärkte schon seit Spätsommer mit Weihnachtsstimmung um sich werfen dachte ich mir..mach ich doch Blätter draus!
Also haben mein Sohn und ich euch ein paar Zimtblätter gezaubert.

Donnerstag, 8. Oktober 2015

Shoperöffnung bei DaWanda

Leute Leute was ne Aufregung!


Karl Kürbis, Peter Pumpkin sind zusammen mit den Mumienzwillingen Manni und Marvin ganz aus dem Häuschen!

 

Montag, 5. Oktober 2015

Wohin mit meinem Logo..Haptiktriebbefriedigung

Da hab ich mir ein Logo gemalt und mich gefragt, wohin damit?!

Nur online verwenden find ich doof, ich wollte es anfassen und habe zu diesem Zweck mal Shirtinator getestet. 


Lest wie es war...

Samstag, 3. Oktober 2015

Wenn der Dinkel durch Körner kullert scheint die Sonne...

Dinkel Quark Brötchen



Ruck zuck gebacken:
250g Dinkel Vollkornmehl (Weizenmehl auch möglich)
1Pck Backpulver
250g Quark  (ich habe Kräuterquark genommen)
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker
1 Ei
Kürbiskerne, Leinsamen was auch immer ihr mögt
Zu einem Teig kneten in Portionen auf ein Backblech setzen, mit Körnern bestreuen und bei 180C° für 30min backen.

Dienstag, 29. September 2015

Weizenfreie VollkornToffifee Berliner


Da ist sie nun die zweite "technische Prüfung" parallel zu einer gewissen Fernsehsendung der ich Sonntag wieder gespannt gefolgt bin.

Doch halte ich mich nicht ans dortige Rezept und mache eine Weizenfreie Vollkornvariante mit nussig schokoladig caramelligem Inhalt.

Montag, 28. September 2015

Auf in den Schilderdschungel!

Die Klasse meines Sohnes wird morgen ihre Fahrrad Prüfung machen. 

Zur Belohnung gibt es für Kinder und Helfer Cupcakes. Sie haben die letzten Wochen alle so Grossartig bei Wind und Wetter geübt.

Samstag, 26. September 2015

Ich bin verliebt in Cake Couture

Ich muss euch noch schnell meine beiden neuen Freunde vorstellen!


Mein Rot liebendes Herz hüpft vor Freude..sie sind SO SO SO fantastisch toll und ihr werdet sie jetzt regelmäßig in meinen Beiträgen sehen 

(wer genau aufgepasst hat hat einen schon im Hintergrund entdeckt)


Hier sind sie, aus der Cake Couture Serie von RBV Birkman


Verdammte Backsendung...


Sonntag 17:55, das ist der Moment an dem der Backaholic das Sofa belagert und mit Grenzdebilen grinsen und starren Blick das TV Gerät fixiert um darauf zu wartet das die Hausfrauenbezogene Werbung vorbei ist und die Modertorin in unerschütterlichen Optimismus ein wenig zu freudestrahlend die Sendung eröffnet.

Mittwoch, 23. September 2015

Maßstab Pi mal Daumen

oder, mein Versuch einer hübschen Hundedame gerecht zu werden.


Es hat einige Anläufe gebraucht bis es nicht mehr aussah wie ein klumpen mit Augen,
einige weitere bis es aussah wie ein Hund
und NEIN davon gibt es kein Bildmaterial.
Im Wahn habe ich vergessen euch das auch zu dokumentieren, also bleibt euch leider nur eure Vorstellungskraft.

Dienstag, 22. September 2015